Bagaimana Memastikan Produk Kami Benar Merupakan Produk Organik?

Ada customer yang bertanya “bagaimana saya tahu kalo produk2 ini organik?”

Pertanyaan yang bagus sekali, terima kasih🙂

Produk kami telah mendapat sertifikat LeSOS No. LSPO-005-IDN-027 untuk ruang lingkup makanan olahan. Berikut saya lampirkan sertifikatnya ya supaya tidak ragu dan penasaran lagi😀

sertifikat LeSOS

Mungkin banyak yang belum tahu apa itu LeSOS…akan saya jelaskan lebih lanjut melalui kutipan artiket berikut :

Akibat harga jual yang lebih mahal, sulitnya mencari lembaga penjamin produk organik di Indonesia, dan tingginya biaya sertifikasi dari lembaga di luar negeri, produk organik palsu banyak beredar di pasaran. Dengan alasan itu, maka penggiat pertanian organik di Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur mendirikan lembaga sertifikasi independen, bernama Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman (LeSOS). Lembaga yang bertempat di Desa Seloliman, Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto ini sekaligus merupakan bentuk dukungan terhadap program “Go Organic 2010” yang dicanangkan Departemen Pertanian.
LeSOS menjadi lembaga alternatif penjaminan sertifikat organik untuk pasar domestik maupun international yang profesional dan independen. Pemerintah Kabupaten Mojokerto sendiri beserta jajarannya mendukung keberadaan LeSOS karena adanya kepentingan yang sama untuk mendukung program Pertanian Berkelanjutan sejak lima tahun lalu. Sertifikasi ini juga penting artinya bagi pemerintah daerah supaya produk organik yang dipasarkan lebih terjamin mutunya.
Sebagai lembaga jasa sertifikasi pangan organik di Indonesia, LeSOS telah diverifikasi oleh Otoritas Kompeten Pangan Organik (OKPO), badan di bawah
Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (Dirjen PPHP) Departemen Pertanian, sesuai dengan Keputusan Menteri Pertanian No.380/Kpts/OT.130/10/2005. Pada 26 November 2007, LeSOS dinyatakan layak sebagai lembaga sertifikasi organik dengan ruang lingkup produk segar untuk produk tanaman pangan, hortikultura, palawija, perkebunan, serta ternak maupun produk hasil ternak seperti susu, telur, daging, dan madu.
Jaminan Produk
Saat ini sebagian masyarakat, terutama kelas menengah ke atas, makin sadar untuk mengonsumsi pangan organik dengan alasan kesehatan. Sayangnya
kesadaran ini belum didukung dengan adanya sertifikat organik yang memberikan jaminan bagi pelaku produk organik dan memberikan kepercayaan kepada konsumen yang membeli produk organik. LeSOS berusaha menjawab tantangan ini melalui upaya (1) meringankan beban biaya kelompok yang mengembangkan Pertanian Organik (PO), (2) memberikan kemudahan pada kelompok yang sudah melakukan PO untuk mendapatkan sertifikasi organik,
(3) memberikan jaminan pada konsumen organik, dan (4) memberikan nilai tambah produk organik yang dihasilkan oleh petani.
Untuk mewujudkan visi tersebut, LeSOS melaksanakan tiga misi. Pertama, memberikan pelayanan penjamin (sertifikasi) pertanian organik kepada pihak-pihak yang memerlukan. Sertifikasi dari LeSOS ini bisa diberikan kepada petani, kelompok tani, koperasi, maupun perusahaan. Misi kedua, melakukan kampanye, penelitian, publikasi, dan aliansi bagi penguatan sistem penjamin serta kebijakan pertanian organik di Indonesia. Dan, ketiga, memberikan dukungan pada upaya perluasan gerakan pertanian organik di Indonesia. Wujudnya adalah melalui kegiatan-kegiatan seperti sertifikasi, konsultasi, pelatihan, dan mengikuti berbagai pertemuan untuk mendorong pertanian organik di Indonesia.
Untuk memperoleh sertifikat, harga produk juga akan dipertimbangkan, sehingga petani mendapatkan harga yang adil dan transparan. Hal ini biasanya tercantum dalam kontrak. Dari aspek harga yang layak, sebagai salah satu prinsip dalam perdagangan adil (fair trade) bagi petani, sertifikasi ini adalah hal yang positif. Sebab, produk yang sudah disertifikasi akan mendapat harga lebih tinggi (premium fee) dari pembeli. Premium fee ini tergantung
kesepakatan antara produsen dan pembeli. Namun sejauh ini, barang yang telah disertifikasi akan mendapat harga layak dari konsumen. Hal ini sangat tergantung pada peran pemasar produk yang telah disertifikasi, bukan pada lembaga sertifikasi.
Meski berbasis di desa, sertifikat yang dikeluarkan LeSOS sudah diakui secara nasional maupun international. Saat ini kami dibantu lembaga international di Swiss (Bio Inspecta/Fibl), sehingga sertifikat yang dikeluarkan oleh LeSOS bisa diakui secara internasional. Dalam kerjasama ini BioInspecta bertindak sebagai konsultan dalam pelaksanaan inspeksi dan berbagai pelatihan untuk meningkatkan sumber daya manusia di LeSOS. Selain itu untuk kepentingan ekspor, sertifikat yang digunakan adalah sertifikat dari Bioinspecta. Sementara operasional inspeksinya tetap dilakukan oleh LeSOS, yang hasilnya kemudian dilaporkan pada Bioinspecta. Langkah ini dilakukan untuk mendorong LeSOS terakreditasi pada tingkat internasional. Selain itu, pemerintah Indonesia saat ini pun sedang melakukan harmonisasi Mutual Recoqnation Arrangement. Ini adalah semacam kesepakatan antara pemerintah Indonesia dengan negara-negara lain yang menjadi tujuan ekspor atau sering disebut dengan Harmonisation Government to Government dalam konteks ekspor dan impor produk organik.

Prosedur Inspeksi dan Sertifikasi
Proses untuk mendapatkan sertifikasi sendiri cenderung lama, antara satu hingga dua tahun. Ini karena prosedur inspeksi dan sertifikasi organik memang
banyak. Tahap pertama adalah mengajukan permohonan ke LeSOS dilengkapi dengan formulir dan dokumen permohonan. Setelah menerima formulir permohonan yang telah diisi, LeSOS akan mengirimkan jawaban berisi antara lain surat penawaran, kontrak sertifikasi, dan inspeksi.
Biaya sertifikasi tergantung dari lamanya waktu yang dibutuhkan dalam menginspeksi. Kalau pelaksana pertanian organik—biasa disebut operator—makin siap dalam proses sertifikasi dan inspeksi, maka biaya yang dibutuhkan makin rendah. Setelah inspeksi, LeSOS akan mengirimkan tagihan biaya kegiatan inspeksi dan sertifikasi yang jumlahnya sekitar Rp 10 juta hingga Rp 11 juta. Biaya sebesar itu antara lain untuk biaya permohonan, biaya penilaian, sertifikat organik, biaya kunjungan pengawasan, hingga biaya sidang komisi teknis atau sertifikator.
Inspeksi dalam rangka sertifikasi dilakukan dalam dua tahap. Pertama, initial inspection preinspeksi untuk mengetahui ketidaksesuaian terhadap praktik pertanian organik yang telah dilakukan. LeSOS akan menugaskan kepada inspektornya untuk melakukan inspeksi lapangan berdasarkan informasi yang diberikan dalam formulir permohonan sertifikasi. Hasil preinspeksi tidak merupakan bagian dari tahapan untuk menentukan keputusan sertifikasi. Karenanya tahapan ini merupakan pilihan, atau bisa dilakukan bisa pula tidak. Kedua, inspeksi lapangan untuk mengecek kesesuaian praktik pertanian organik terhadap standar dan regulasi pertanian organik. LeSOS akan menginformasikan kepada pemohon mengenai waktu inspeksi dan nama inspektornya. Proses ini dilakukan dengan kesepakatan atas waktu dan nama inspektor. Hal-hal yang diperiksa ketika inspeksi lapangan antara lain kesesuaian praktik di lapangan terhadap standar, regulasi, dan dokumen yang diberikan.

Apabila inspektor mencurigai adanya ketidaksesuaian pada standar, inspektor dapat mengambil contoh untuk diuji di laboratorium. Biaya pengujian menjadi tanggung jawab pemohon. Hasil inspeksi nantinya didiskusikan olehKomisi Sertifikasi, yang selanjutnya akan memberikan rekomendasi untuk tindakan perbaikan. Pemohon diberikan waktu selama 90 hari kerja untuk melakukan tindakan perbaikan. Apabila ketidaksesuaian telah diperbaiki, Komisi Sertifikasi dapat memutuskan untuk pemberian sertifikat LeSOS.

Penentuan lolos tidaknya pemohon untuk mendapat sertifikasi bisa didiskusikan. Jika pemohon memiliki alasan kuat untuk tidak menerima keputusan sertifikasi, ia dapat meminta kepada Direktur Eksekutif LeSOS untuk mempertimbangkan ulang keputusan. Bahkan, pemohon bisa mengajukan banding jika perlu.

Di luar preinspeksi dan inspeksi lapangan, LeSOS juga melakukan inspeksi tahunan baik terjadwal maupun tidak terjadwal. Hal ini dilakukan untuk mengetahui konsistensi penerapan sistem pertanian organik pemohon. Prosesnya sama seperti inspeksi lapangan.
Sertifikat organik yang diberikan LeSOS berlaku selama satu tahun. Tiga bulan sebelum masa berlaku sertifikat habis, LeSOS akan menginformasikan kepada pemohon untuk melakukan perpanjangan sertifikat pertanian organikLeSOS. Proses pengajuan re-sertifi kasi, sama seperti tahap awal pengajuan sertifikasi. Label organik yang digunakan oleh LeSOS merupakan label yang berlaku secara nasional, sehingga label ini bisa dipakai untuk semua produk yang telah mendapat sertifikat organik.
Dalam proses sertifikasi LeSOS akan mengadakan inspeksi untuk mengetahui bagaimana keterlibatan petani dalam proses organik. LeSOS juga melihat sejauh mana keuntungan penjualan bisa dinikmati petani. Kalau petani dan buruh tani tidak mendapat keuntungan dari kenaikan harga yang diperoleh dari penjualan produk maka sertifikat tidak bisa dikeluarkan. Hal ini sesuai dengan standar organik yang dianut.
Sumber :
Suroso
Direktur Lembaga Sertifi kasi Organik Seloliman (LeSOS)
Dusun Biting, Desa Seloliman, Kecamatan Trawas
Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur
P.O. Box O8 Ngoro, Mojokerto
Telp: 0321–615495, Fax: 0321-615494
E-mail: lesos@indo.net.id

Nih Testimoni Dari Beberapa Customer….Yuk Ikutan Coba Produk Organiknya ^^

Testimoni Mie Sehat Organik :

tuh lihaaattt...si endut nan montok ini namanya Quin2, doyan bgt mamam mie wortel, enak dan sehat coz dari sayuran organik bebas pestisida, non MSG, non pengawet, non pewarna, non pengenyal

tuh lihaaattt…si endut nan montok ini namanya Quin2, doyan bgt mamam mie wortel, enak dan sehat coz dari sayuran organik bebas pestisida, non MSG, non pengawet, non pewarna, non pengenyal

Capture16_32_15

woaahhh...8500 udah bisa rasain mie ala duck king...mantappp!!

woaahhh…8500 udah bisa rasain mie ala duck king…mantappp!!

disukai semua usia :)

disukai semua usia🙂

ini namanya bilal..mas bilallahap bgt mamam miebayam :) non MSG, non penawet, non pewarna, non pengenyal

ini namanya bilal..mas bilal lahap bgt mamam miebayam🙂 non MSG, non penawet, non pewarna, non pengenyal, order ke 08158064592

terbukti dari sayur asli...organik pula :D

terbukti dari sayur asli…organik pula😀

Gambar

Gambar

Gambar

Testimoni Chicken Wings :

#BESTSELLER#

#BESTSELLER#

Capture8_57_32

Capture21_22_29

Gambar

Gambar

Testimoni Nugget :

ayoo siapa lagi yang mau arisan? klo pada suka, bisa jadi peluang bisnis loh :) harga special utk reseller..contact 08158064592

ayoo siapa lagi yang mau arisan? klo pada suka, bisa jadi peluang bisnis loh🙂 harga special utk reseller..contact 08158064592

Screen_20130606_075450

Screen_20130605_095820

nah ini testi dari cust yg profesinya dokter gigi loh...:) yuk ikutan konsumsi makanan praktis tapi tetap sehat..order ke 08158064592 ya

nah ini testi dari cust yg profesinya dokter gigi loh…:) yuk ikutan konsumsi makanan praktis tapi tetap sehat..order ke 08158064592 ya

Gambar

Testimoni Bandeng Presto :

Capture13_37_50

Testimoni Bandeng Otak2 (dalam bahasa dewa :D)

Gambar

Testimoni bakso telur puyuh :

disukai para suami jg hihi

disukai para suami jg hihi

Kalau sempat, akan terus saya update ya…. terima kasih atas kepercayaan all dear customers *hugsss

Bahaya Mie Instan Bagi Kesehatan Tubuh

Gambar

Tahukah anda ? Bahwa Indonesia merupakan negara ke-2 terbesar konsumsi mienya di dunia setelah Cina. Mie awalnya ditemukan dan dibuat di Cina yang kemudian menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Mie sendiri merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dari gandum, sagu, beras atau dari bahan dasar lainnya yang umumnya  dari bahan dasar makanan pokok. Yang kemudian diolah menjadi bentuk kecil pipih memanjang.

Melihat bahan dasar mie yang terbuat dari tepung gandum, beras, sagu, dan lain – lain, seharusnya mie juga termasuk makanan sehat seperti halnya bahan bakunya yaitu gandum, beras, maupun sagu. Lalu kenapa beberapa penelitian mengajurkan untuk tidak mengkonsumsi mie dalam jumlah yang banyak dan intensitas yang terlalu sering ? Ini dikarenakan mie pada zaman dulu dengan mie dengan zaman sekarang sudah berbeda. Mie di zaman dulu hanya menggunakan bahan – bahan alami tanpa pengawat makanan, namun zaman sekarang mie sudah banyak di tambahkan bahan pengawet makanan, bahkan ada yang menambahkan pengawet mayat yaitu formalin. Hiiii serem juga ya… tapi terkadang kita terbuai oleh rasanya yang enak sehingga lupa akan dampak dan bahayanya.

Sebaiknya kita sedini mungkin mengurangi konsumsi mie instan atau kalau bisa menghindarinya. Sebab mie instan sangat tidak baik untuk kesehatan. Apalagi mie ayam, karena beberapa penelusuran, mie ayam yang identik dengan banyak saus tersebut, ternyata saus tersebut banyak dibuat dari bahan yang benar – benar tidak layak untuk dimakan dan sangat membahayakan kesehatan. Agar anda lebih jelas mengetahui bahayanya berikut kandungan dan bahaya mie instan :
Kandungan Mie Instan
 
Mie dibuat dari campuran tepung, minyak sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat (berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam. Selain itu, mie juga ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).Selain mie itu sendiri, ada pula bumbu mie yang banyak mengandung garam, cabe, dan bumbu-bumbu lain. Bumbu mie instan juga tak lepas dari zat aditif makanan seperti MSG (monosodium glutamat) yang berfungsi sebagai penguat rasa.
Penelitian laboratorium Fakultas Kedokteran Univ. Indonesia membuktikan bahwa 100%, atau SELURUH sampel mie instan yang beredar di pasaran MENGANDUNG BAHAN PLASTIK yang tentunya sangat berbahaya bagi pencernaan.Dr. Hasan Budiman, kepala laboratorium Fakultas Kedokteran UI menyatakan, bahwa dalam SELURUH sampel yang diambilnya di pasar swalayan, toko-toko, dan warung di wilayah DKI dan sekitarnya ditemukan bahan plastik yang tidak mungkin bisa dicerna dalam sistem pencernaan kita. Luas diketahui bahwa plastik adalah bahan yang tidak mungkin terurai secara alamiah, dan merupakan bahan yang sangat berbahaya untuk dikonsumsi.
Kandungan-kandungan yang berbahaya tersebut sangat tidak baik dikonsumsi oleh tubuh. Apalagi jika kita mengkonsumsi mie instan dalam waktu yang lama dengan intensitas yang sangat tinggi. Pastinya penyakit akan mudah dan hinggap di tubuh kita.
Bahaya Makan Mie Instan
Beberapa penyakit berikut ditengarai akibat terlalu banyak makan mie instan.
Penyebab kanker
Mie instan banyak mengandung zat aditif seperti MSG yang bisa menjadi pemicu kanker dalam tubuh. Banyak kasus nyata tentang orang yang sakit dan diduga disebabkan karena terlalu banyak mengkonsumsi mie instan. Karena itu, sebaiknya Anda pun mulai mengurangi mengkonsumsi makanan ini.
Chinese restaurant syndrome
Bahaya makan mie instan yang satu ini lebih mirip keracunan. Hal ini disebabkan oleh MSG yang terdapat pada bumbu mie instan. Ada beberapa orang yang tidak tahan dengan MSG, lalu kemudian merasa pusing dan sesak nafas. Namun penyakit ini tidak terlalu fatal, karena akan sembuh setelah 2-3 jam kemudian.
Kerusakan jaringan otak
Mengkonsumsi mie instan terus-menerus sama dengan menumpuk zat-zat kimia berbahaya dalam tubuh dan efeknya bisa merusakkan sel-sel jaringan otak. Akibatnya, akan terjadi penurunan transmisi sinyal dalam otak. Selain itu, kerusakan jaringan sel otak ini juga akan memicu penyakit-penyakit lain seperti stroke atau kelumpuhan.
Sumber : Phermatic Blog
Lalu bagaimana cara agar kita bisa tetap mengkonsumsi mie namun tetap aman bagi kesehatan ?
Salah satu alternatifnya adalah dengan mengkonsumsi mie sehat organik yang terbuat dari sayur organik bebas pestisida, tanpa MSG, tanpa pengawet, tanpa pengenyal, dan tanpa bahan berbahaya lainnya.
Pilihan di tangan kita🙂

Manfaat Kesehatan Apel Malang

GambarLayaknya buah apel pada umumnya, Apel Malang juga memiliki khasiat-khasiat tertentu untuk kesehatan tubuh. Buah yang hanya tumbuh/ditanam di Indonesia ini juga sangat lezat untuk dijadikan makanan penutup karena rasanya yang manis dan mengandung air dalam jumlah besar.

Lantas mengapa buah apel itu sangat disarankan untuk dikonsumsi sebagai makanan harian? Pada tahun 2004, para ilmuwan dari USDA, Amerika, mengatakan bahwa buah Apel mengandung banyak antioksidan untuk melawan penyakit. Apel juga penuh serat Pektin yang dikenal memberikan manfaat besar untuk kesehatan. Mau tahu apa saja manfaat kesehatan yang dibawa oleh Apel.

Membuat gigi Anda lebih sehat & tampak lebih putih

Menggigit dan mengunyah apel dipercaya mampu menstimulasi produksi air liur di dalam mulut, mengurangi kerusakan gigi, dan menurunkan tingkat bakteri di dalam mulut.

Mencegah penyakit Alzheimer

Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa mengkonsumsi jus apel bisa mencegah penyakit Alzheimer dan melawan efek penuaan pada otak. Diet buah Apel dipercaya mampu mempromosikan neurotransmitter acetycholine daripada mereka yang diet biasa.

Mencegah penyebaran penyakit Parkinson

Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang sering mengkonsumsi buah-buahan dan mendapatkan banyak serat dari buah tersebut, dipercaya memiliki perlindungan terhadap penyakit Parkinson. Antioksidan yang dikandung buah apel memiliki kekuatan untuk melawan radikal bebas yang memicu penyakit tersebut.

Mencegah berbagai macam kanker

Para ilmuwan dari American Association for Cancer Research setuju bahwa mengkonsumsi Flanovol yang ada di dalam buah apel membantu mengurangi resiko Anda terkena kanker pankreas hingga 23 persen. Bahkan belakangan ini, beberapa senyawa Triterpenoid yang terdapat pada kulit Apel memiliki efek menghambat pertumbuhan aktivitas sel-sel kanker di usus besar, hati, dan payudara.

Menurunkan resiko Diabetes

Seorang wanita yang setidaknya memakan satu buah apel sehari, 28 persen lebih besar untuk tidak terkena penyakit diabetes dua tipe. Apel banyak mengandung serat larut yang bermanfaat untuk mencegah gula darah terlalu tinggi.

Mengurangi kolesterol

Serat larut yang ditemukan pada apel mampu mengikat lemak dalam usus. Efeknya, kadar kolesterol akan turun dan Anda menjadi lebih sehat.

Jantung lebih sehat

Senyawa phenolic yang ditemukan pada kulit apel mampu mencegah kolesterol dan memperkuat dinding arteri Anda. Ketika plak terdapat di dalam arteri, aliran darah akan berkurang, sehingga mengarah kepada penyakit jantung koroner.

Mengatasi Diare dan Konstipasi

Kaya akan serat, buah apel mampu menarik air keluar dari usus Anda. Serat pada Apel juga berfungsi untuk menyerap kelebihan air dari feses sehingga memperlambar usus turun.

Mengontrol berat badan Anda

Banyak masalah kesehatan yang berhubungan dengan kelebihan berat badan seperti jantung, stroke, tekanan darah tinggi, atau diabetes. Untuk mengelola berat badan dan meningkatkan kesehatan, dokter menyarankan diet kaya serat seperti Apel.

Sumber : Sunpride

Keripik Buah Asli Malang

IMG05247-20130516-1223

Terbuat dari buah-buahan segar, diolah menggunakan mesin vacuum frying sehingga bisa menghasilkan keripik buah yang renyah dan tetap terjaga rasa buahnya.

Dikemas menggunakan alumunium foil sehingga lebih terjaga kualitasnya & akan tetap renyah walaupun disimpan dalam waktu berbulan-bulan. Tanpa pengawet, tanpa perasa / pemanis buatan, tanpa pewarna.

Tersedia berbagai pilihan keripik buah :

  • keripik nangka             IMG05242-20130516-1217
  • keripik apel                   IMG05244-20130516-1217
  • keripik salak                 IMG05241-20130516-1217
  • keripik nanas               IMG05239-20130516-1216
  • keripik pisang madu IMG05243-20130516-1217
  • keripik pisang karamel IMG05240-20130516-1216
  • keripik ubi ungu & ubi madu IMG05245-20130516-1219

Ga perlu repot kupas buah lagi ya..tinggal dinikmati…so healthy n yummy🙂

 

Contact me :

FB             : Go OrganicShop

SMS          : 08158064592

YM           : caroline_santy1983@yahoo.com

PIN BB    : 26D21A4E

WA           : 082123109883

 

Bandeng Presto & Bandeng Otak-Otak Khas Tayoe, Pati

00bandeng otak200bandengpresto

  • Otak-otak bandeng dibuat dari daging bandeng yang dicacah dan diberi bumbu lalu dimasukkan kembali  ke dalam kulitnya.  Setelah itu baru dikukus, didrainase dan divacuum. Tanpa MSG dan tanpa pengawet, tapi jangan khawatir karena apabila disimpan di dalam freezer, bandeng bisa bertahan sampai 3 bulan.
  • Bandeng Presto dibuat dari bandeng yang dibumbui garam, bawang, kunyit untuk pewarna dan dipresto selama 2 jam, didrainase lalu divacuum. Tanpa MSG dan tanpa pengawet, simpan di dalam freezer supaya bandeng bisa bertahan sampai 3 bulan.

 

Contact me :

FB             : Go OrganicShop

SMS          : 08158064592

YM           : caroline_santy1983@yahoo.com

PIN BB    : 26D21A4E

WA           : 082123109883

 

Mengapa Memilih Makanan Organik?

 

nuggetsayurpic73.jpg

Dulu sebelum industrialisasi pertanian, bangsa Indonesia hanya mengenal makanan organik. Saat itu para petani menggunakan pupuk alami untuk menyuburkan tanaman dan pestisida alami untuk mengusir hama. Tanaman hasil rekayasa genetika juga belum dikenal. Kini, hampir sebagian besar makanan yang kita makan dihasilkan dengan pupuk dan pestisida buatan. Beberapa buah-buahan dan sayuran hasil modifikasi genetik mungkin juga tanpa kita sadari memasuki meja makan kita.

Untunglah, dalam beberapa tahun terakhir kesadaran mengkonsumsi makanan organik mulai tumbuh di masyarakat. Meskipun belum ada statistik, pertumbuhan konsumsi produk organik di negara kita kelihatannya tidak kalah dengan negara-negara maju seperti Kanada dan Amerika Serikat yang mencapai 20% lebih.

Apa itu makanan organik?

Makanan organik adalah makanan yang dihasilkan dari pertanian organik, sebuah metode produksi berdasarkan prinsip-prinsip yang dimaksudkan untuk:

  • melindungi lingkungan
  • mempertahankan keanekaragaman hayati
  • menghormati siklus alam

Istilah “organik” mengacu pada cara produk pertanian dibudidayakan dan diproses. Persyaratan khusus harus dipenuhi dan dipertahankan agar produk dapat diberi label “organik”.

Tanaman organik harus dipelihara di tanah yang aman, tidak dimodifikasi secara genetis dan harus selalu terpisah dari produk konvensional. Petani tidak diperbolehkan menggunakan pestisida sintetis, organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dan pupuk buatan. Meski demikian, residu pestisida tanaman organik tidak selalu nol karena pestisida masih dapat masuk melalui angin, air atau tanah.

Ternak organik harus memiliki akses ke luar ruangan dan diberi pakan organik. Mereka tidak boleh diberi antibiotik, hormon pertumbuhan atau produk sampingan hewani.

Agar mendapatkan label organik,  sebuah produk makanan olahan harus mengandung paling sedikit 95% bahan organik bersertifikat.

Manfaat mengkonsumsi makanan organik.

  • Lebih bergizi. Beberapa studi menunjukkan bahwa buah dan sayuran organik (misalnya, beras, tomat, kubis, bawang dan selada organik) mengandung lebih banyak nutrisi seperti vitamin, magnesium, fosfor, zinc dan besi. Susu organik mengandung lebih banyak vitamin E.
  • Lebih sehat. Makanan organik tidak dibentuk menggunakan pupuk kimia, pestisida kimia serta bahan kimia lain sehingga tidak merugikan tubuh manusia. Susu organik memiliki 50-80% lebih banyak antioksidan yang mengurangi risiko tumor.
  • Lebih enak. Banyak orang merasa bahwa makanan organik lebih enak daripada makanan non-organik. Alasan utamanya karena makanan itu dihasilkan dengan sarana produksi alami. Makanan organik juga sering dijual secara lokal sehingga masih segar.
  • Kelestarian Lingkungan. Menjaga lingkungan dari polusi tanah, air dan udara sehingga menciptakan dunia yang aman bagi kehidupan generasi mendatang.
  • Kesejahteraan Hewan. Kesejahteraan hewan merupakan aspek penting dalam produksi susu, daging, ayam dan ikan organik. Orang merasa senang mengkonsumi produk dari hewan yang tidak terkungkung  sengsara dalam sangkar.

 

Sumber : Majalah Kesehatan